 D-vitamin og vegetarkost
Der findes ikke D-vitamin i vegetabilske fødevarer.
D-vitamin dannes i huden under indvirkning af solens stråler. Når
solens stråler rammer huden, dannes der D-vitamin.
Sollys er den bedste og vigtigste kilde til D-vitamin.
Hvis du har mørk hud, har din hud sværere ved at danne D-vitamin, end
hvis du har lys hud.
Der dannes ikke D-vitamin, hvis du opholder dig inden døre, i skygge
eller hvis huden er dækket af tøj.
Mennesker som lever i solrige områder har ingen risiko for
D-vitamin-mangel, så længe de opholder sig bare lidt udenfor hver dag.
15 minutters daglig sollys på huden giver tilstrækkeligt med D-vitamin.
Danskerne får alt for lidt D-vitamin, især om vinteren.
D-vitamin er bl.a. nødvendigt for at kalken i kosten kan udnyttes,
hvilket understreger betydningen af tilstrækkelig D-vitamin for stærke
knogler.
I alle dele af verden har mere end halvdelen af kvinder efter
klimakteriet, som lider af knogleskørhed, mangel på vitamin D - uanset
alder, hvor de bor og hvornår på året (Den 11. verdenskongres om
Menopause, oktober 2005. Reuters Health 28-10-2005)
Efterhånden som vi bliver ældre får vi sværere ved at optage og
udnytte vitamin D.
De fleste multivitaminer indeholder D-vitamin, men også en del
kalktabletter indeholder nu D-vitamin – fx
Osteoform.
Hvor stort behovet er for at tage D-vitamin i vinterhalvåret afhænger
bl.a. af, hvor meget sol, du får om sommeren, din hudfarve og din alder.
Din krop oplagrer et lager af D-vitamin, når du får sol. Når du
sørger for at få nok sol om sommeren – uden at blive forbrændt
naturligvis – oplagrer din krop overskuddet af D-vitamin til senere
brug.
Læs evt. mere om sol her.
Hvis du er over 60 år gammel er det særlig vigtigt, at sikre nok
D-vitamin ved både at få nok sol om sommeren og fra tilskud med
D-vitamin, fordi huden efter de 60 år bliver dårligere til at fremstille
D-vitamin. |
