Zink i vegetarkost
Zink findes ikke i store mængder i planteføde, alligevel ses
zinkmangel meget sjældent blandt vegetarer.
Sunde, vegetabilske kilder: sesamfrø, pecannød, dadel, tørret,
cashewnød, pinjefrø, paranød, hirse, mandel, jordnød, linser, havregryn,
valnød, rugkerner, hvedekerner, hvide bønner, mungbønner, boghvedegryn,
hasselnød, brune bønner, brune ris, linsespirer, majs, persillerod,
pistacienød, byggryn, spinat, sojabønner.
Her er en liste over zinkindholdet i vore fødevarer
Vælg de vegetabilske kilder til zink.
Anbefalet daglig tilførsel er 15 mg. |
|
